鼠籠式水果破碎機是水果蔬菜汁加工前期處理的專用設備。設備的作用是將水果破碎成細小顆粒，以利于榨汁機榨取果汁。適應破碎蘋果、梨等類似的各種水果。

二.主要結構：

本機主要由進料斗、主破碎箱體、供料螺旋、鼠籠式固定刀框、三葉轉子、箱體門蓋、聯軸器、主破碎電動機、機架等部分組成。

1. 箱體門蓋為快開式結構，門蓋上裝有安全保護裝置，門蓋在不關閉的狀態下電動機不能啟動。

2. 固定刀框為鼠籠式結構，刀框下半部開有條形落料口，并裝有可拆卸的帶齒刮刀，改變刀齒的齒距可得到不同的破碎顆粒，一般顆粒在3-7mm。

3. 破碎箱體與固定刀框為快裝式結構，清洗固定刀框和更換刮刀十分方便。

4. 本機破碎的果漿采用螺桿泵進行輸送，螺桿泵置與主破碎箱體出料口的下方，螺桿泵帶有車輪，是可移動式，便于清理和維修。

5. 本機除電動機外全部用優質不銹鋼制造，也可以根據客戶需求該換其他合金材質。

三.工作原理：

   水果由進料斗進入機器，在供料螺旋的攪推作用下，被推入固定刀框。在三葉轉子的高速旋轉作用下，水果也隨之轉動打擊，在經過固定刀框下部的帶齒刮刀時，被破碎成細小的顆粒。小于8毫米的顆粒與果漿一起由落料口排出機外。由螺桿泵輸送至下道工序 。

四.技術參數：

生產能力：3T/h，%t/h、10T/h、20T/h